TENDER MEAT Carpaccio wołowe 70 g

Carpaccio wołowe 70 g
Surowy wyrób mięsny.
100 g produktu wytworzono ze 111,1 g mięsa wołowego.
Tendermeat to dostawca mięsa premium dla restauracji i delikatesów działający na rynku już od 30 lat. Produkty dostarczane do odbiorców rynku HoReCa oraz rynku detalicznego to produkty niszowe klasy premium.
QMP
Bydło musi posiadać certyfikat krajowego systemu jakości Quality Meat Program, który przyznawany jest już cielętom i wpisywany jest do paszportu każdej certyfikowanej sztuki bydła. System uznaje tylko rasy mięsne i ich krzyżówki.
WOLNY WYBIEG
Bydło musi być hodowane w zgodzie z naturą, w stadzie, na wolnym wybiegu. Młode dłużej zostają przy karmiących mamkach co gwarantuje ich prawidłowy rozwój i większą odporność immunologiczną.
NATURALNE PASZE
Bydło musi być karmione naturalnymi paszami pochodzenia gospodarskiego lub z certyfikatem jakości. Pasza ma gwarantować zdrowy przyrost bydła dzięki kompozycji składników odżywczych dopasowanych do fazy życia danej sztuki.
OPIEKA
Bydło musi być hodowane bez użycia antybiotyków, tylko zdrowa sztuka osiąga przyrosty umięśnienia i otłuszczenia gwarantujące najwyższe parametry jakości mięsa wołowego. Każda sztuka bydła, aby utrzymać certyfikat jakości QMP musi być pod stałą opieką weterynaryjną oraz posiadać pełną dokumentację medyczną.
JAKOŚĆ
Aby zagwarantować kruchość i smakowitość mięsa powtarzalną za każdym razem system QMP wymaga młodego wieku uboju (byki do 18 miesiąca, jałówki do 24 miesiąca). Dodatkowo każdy element poddawany jest sezonowaniu min. 14 dni zanim trafi do sprzedaży.
WIARYGODNOŚĆ
Na każdej etykiecie znajduje się pełna informacja dla konsumenta: numer gospodarstwa, płeć zwierzęcia, długość sezonowania, znak certyfikatu jakości QMP gwarantujący kontrolowany w 100% proces produkcji.